Viveros: tenemos el marisco más fresco para tu plato
En los viveros del Kaia-Kaipe tenemos bogavantes, centollos gallegos, langostas, quisquillas o cigalas grandes procedentes del Golfo de Vizcaya. Adquiridos en la lonja de Getaria, son pesados y limpiados para su conservación. Un proceso que permite disponer de un producto fresco, de temporada y de calidad.
Con capacidad para 25.000 litros de agua procedente del mar, en nuestros viveros conservamos vivo el marisco hasta el mismo momento de ser preparado a la parrilla o servido como parte de alguno de los platos de nuestra carta. Garantía de calidad y frescura de moluscos y crustáceos.
  • Haztegiak: itsaskirik freskoena dugu zure platererako

    Kaia-Kaipe jatetxearen haztegietan, abakandoak, Galiziako txangurruak, otarrainak, izkirak eta Bizkaiko Golkoko zigala handiak ditugu. Getariako lonjan eskuratu ondoren, pisatu eta garbitu egiten ditugu kontserbatzeko. Prozesu horri esker, produktu freskoa, urte-sasoikoa eta kalitatekoa eskain dezakegu. Gure haztegiek itsasoko 25.000 litro ur biltzeko edukiera dute, eta, bertan, bizirik edukitzen ditugu itsaskiak parrillan prestatzeko edo gure kartako plateren

  • La parrilla

    Los comensales pueden saborear y apreciar bajo la carpa de la terraza, con capacidad para 40 personas, cómo se asan a pie de calle pescados y mariscos recién comprados en la lonja de Getaria y de nuestros propios viveros, así como parrilladas o carnes realizadas a fuego lento en brasas de carbón vegetal. Especialidades: besugo,

  • La parrilla

    Los comensales pueden saborear y apreciar bajo la carpa de la terraza, con capacidad para 40 personas, cómo se asan a pie de calle pescados y mariscos recién comprados en la lonja de Getaria y de nuestros propios viveros, así como parrilladas o carnes realizadas a fuego lento en brasas de carbón vegetal. Especialidades: besugo,