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La carte

Entrées

Anchois à l’huile
Cocktail de homard
Jambon et échine de porc nourri au gland 5 jotas 100 % ibérique
Soupe de poisson
Noix de st-jacques grillée et infusion de langoustines
Œufs brouillés aux cèpes sur foie gras à la plancha
Textures de cocochas de merlu
Beignets de langoustines
Tataki de thon rouge de première qualité, confiture de tomates et sauce ponzu
Caviar impérial

Fruits de mer

Crevettes fraîches à la plancha
Palourdes en sauce verte
Palourde fraîches ou à la plancha
Langoustines à la plancha
Langouste
Homard
Étrilles
Changurro au four (araignée de mer ou tourteau farci)
Araignée de mer
Pouces-pieds
Gambas
Huîtres

Poissons

Merlu frit ou à la plancha
Merlu sauce basque
Mérou à la plancha
Ventrèche de mérou grillée
Rougets grillés
Turbot grillé (min. 2 pers.)
Pageot rose grillé (min. 2 pers.)
Cocochas en sauce
Dorade rose grillée (min. 2 pers.)
Nuque de merlu (min. 2 pers.)
Bar grillé (min. 2 pers.)
Rascasse rouge grillée
Lotte grillée
Civelles (alevins d’anguille)

Viandes

Côte de vieille vache
Filet de vache sur sauce au porto et foie gras
Filet de vache à la plancha

Desserts

Glace au fromage maison
Glace au fromage maison (1/2 portion)
Pain perdu caramélisé et glace au café
Millefeuille caramélisé à la crème et aux framboises
“Coulant au chocolat et glace à la mangue (8 minutes)
Coulant au chocolat et glace à la mangue (8 minutes) (1/2 portion)
Flan
Plateau de fromages
Riz au lait
Cuajada (caillé de brebis)
Café irlandais ou écossais

Carte des vins

La vinothèque de KAIA-KAIPE est un des trésors de notre restaurant. Elle se compose d’environ 1 000 références, avec près de 40 000 bouteilles de vins du monde entier.

Choisissez le vin qui vous plaira pour votre repas.

Les prix sont indicatifs. Ils peuvent différer du menu du restaurant en raison de mises à jour.