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La carte

Entrées

Anchois à l’huile
Cocktail de homard
Jambon et échine de porc nourri au gland 5 jotas 100 % ibérique
Soupe de poisson
Noix de st-jacques grillée et infusion de langoustines
Œufs brouillés aux cèpes sur foie gras à la plancha
Textures de cocochas de merlu
Beignets de langoustines
Tataki de thon rouge de première qualité, confiture de tomates et sauce ponzu
Caviar impérial

Fruits de mer

Crevettes fraîches à la plancha
Palourdes en sauce verte
Palourde fraîches ou à la plancha
Langoustines à la plancha
Langouste
Homard
Étrilles
Changurro au four (araignée de mer ou tourteau farci)
Araignée de mer
Pouces-pieds
Gambas
Huîtres

Poissons

Merlu frit ou à la plancha
Merlu sauce basque
Mérou à la plancha
Ventrèche de mérou grillée
Rougets grillés
Turbot grillé (min. 2 pers.)
Pageot rose grillé (min. 2 pers.)
Cocochas en sauce
Dorade rose grillée (min. 2 pers.)
Nuque de merlu (min. 2 pers.)
Bar grillé (min. 2 pers.)
Rascasse rouge grillée
Lotte grillée
Civelles (alevins d’anguille)

Viandes

Côte de vieille vache
Filet de vache sur sauce au porto et foie gras
Filet de vache à la plancha

Desserts

Glace au fromage maison
Glace au fromage maison (1/2 portion)
Pain perdu caramélisé et glace au café
Millefeuille caramélisé à la crème et aux framboises
“Coulant au chocolat et glace à la mangue (8 minutes)
Coulant au chocolat et glace à la mangue (8 minutes) (1/2 portion)
Flan
Plateau de fromages
Riz au lait
Cuajada (caillé de brebis)
Café irlandais ou écossais

Carte des vins

La vinothèque de KAIA-KAIPE est un des trésors de notre restaurant. Elle se compose d’environ 1 000 références, avec près de 40 000 bouteilles de vins du monde entier.

Choisissez le vin qui vous plaira pour votre repas.

Prix indicatifs.