Le restaurant Kaia-Kaipe se définit par ce qui ne se voit pas.
Notre cuisine basée sur le produit, notre gril spécial, notre propre vivier et notre cave généreuse sont nos grands atouts.
60 ans d’efforts pour atteindre la meilleure qualité
Nous misons sur les fournisseurs de notre environnement et leurs matières premières. Le produit est le pilier de notre cuisine ; nous essayons de le respecter et de le transformer pour qu’il atteigne sa plus haute expression dans le palais.
Un voyage vers l’authenticité
L’art du grillardin est complexe : une température précise, un assaisonnement adéquat et le temps tout juste nécessaire sont les principaux ingrédients qui garantissent le meilleur résultat. Le gril est un spectacle dans lequel le poisson du jour le plus raffiné prend vie avant d’être servi à table.
Un luxe qui fait toute la différence
Nous nous sentons privilégiés de posséder un vivier qui nous permet de stocker une grande variété de fruits de mer vivants dans les meilleures conditions. Grâce à lui, notre clientèle peut profiter d’un produit de la plus grande fraîcheur.
Un trésor incalculable
Nos plus de 1 500 références garantissent le meilleur accord mets-vin à chaque occasion. Notre cave climatisée offre les meilleures conditions pour la conservation d’une large sélection de crus qui vous assure le meilleur choix.